巴氏杀菌机不断发展的过程中一些技术也不再不断进步,下面就来介绍一下巴氏杀菌机的温度设计: 巴氏杀菌机是牛奶杀菌设备之一,它采用不锈钢加工制造,可对各类包装或罐装食品在杀菌槽中把水温度控制到85°~90°之间,既起到杀菌效果,---蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动而改变,巴氏杀菌机,保持食品的原质、味、色等,达到对食品不加任何防腐剂,有利于消费者---,可延长保质期和贮藏期;产品可以先设置好杀菌温度,在杀菌过程中当水温超过设定温度时循环水泵开始工作。 随着巴氏杀菌工艺的发展,巴氏杀菌机的种类也在增加。
巴氏杀菌机
预热及冷却系统由槽体、输送传运装置、变速箱和网压装置等组成。槽体由内胆、框架、溢流接口、进水接口、排污接口及清扫门等零件组成。与水接触部分均采用不锈钢材料制造。输送装置由主传动轴、链轮、链条、网带、张紧滚轴、轴承座等零件组成。除网带采用不锈钢外。
巴氏消毒的目的是消毒牛奶、需要低温杀菌产品中可能存在的所有有害微生物(包括一切致病菌)。在巴氏消毒法发明前,泡菜巴氏杀菌机,欧洲因喝生牛奶或吃乳制品而染肺问题的人不计其数。由于当时还未发明那是杀菌机,因此,巴氏杀菌机销售,因肺问题而死的人也是不计其数。但自从巴氏消毒法广泛应用以后,因喝牛奶而染此病的人已很少见。
巴氏杀菌机
本生产流水线采用巴氏杀菌工艺,适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品,果冻等食品饮料的低温杀菌。
时间与温度、速度。该机运行平稳,噪音低。适用各种食品的蒸煮与漂烫:另外还适合低温产品的巴士杀菌;
产品规格可根据客户要求订制,蒸煮箱体、冷却箱体、冷却箱体长度与宽度可任意选定。
温度可任意设定、自动控制、保持恒定温度、自动记录;
采用强制驱动、缩短蒸煮时间、能使产品内温度均匀、---蒸煮;
采用提升机输送、减轻劳动强度,节约开支;采用提升机与蒸煮槽同步机构,实现自动输送。
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