用巴氏杀菌工艺,适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻等食品饮料的低温灭菌。
工艺流程:杀菌—冷却—清洗—干燥,可配备杀菌曲线记录仪监控生产过程,安全卫生的生产目的。
输送机、杀菌机、冷却机和风(烘)干机整个流程连续运行,自动控制。
生产量:0.5---5吨/小时(按杀菌时间5---10分钟) 二、巴氏灭菌设备构成
本设备有杀菌机及电控部分组成,通过电器控制实验自动化连续式生产,分两种规格形式:
1. 标准控制型:采用蒸汽电磁阀与温度传感器联动控制。
2. 电脑全动控制型:采用电脑触摸屏与plc自动执行进行控制
巴氏杀菌机产品特点
1. 采用全不锈钢(sus304)制成设备安全、卫生。
2. 采用巴氏杀菌法能保持原有品质,保质期长。
巴氏杀菌设备 低温巴氏杀菌设备锅特点及用途:
整机采用sus304不锈钢,温度、速度可根据工艺要求设定,该机运行平稳,不锈钢网带强度高,酱腌菜巴氏灭菌机,伸缩性小,不易变形,易保养,解决了灭菌过程中因为自动化程序低而造成的“随意性”,加强了“一致性”,---提高了灭菌的成功率。
本生产流水线采用巴氏杀菌工艺。
酱菜巴氏杀菌设备采用双guan设计,节能。加温系统有直式开口蒸气管和盘式蒸气保温管,加热到指ding温度后,直式开口蒸气管自动关闭,盘式蒸气保温管开启保温,杀菌部为封闭构造,左右和下部加保温板,上部有余气排放烟囱,这样可以大量节省蒸气使用量,并可---室内环境。网料同步,杀菌均匀,不伤产品。
巴氏灭菌器的整个过程不需要手动操作,产品可以配备强流量换向空气干燥器直接去除地表水。节省人力,低温肉制品巴氏杀菌机,缩短处理时间,提高产量,提高生产率。有两种形式的巴氏杀菌加热,一种是电加热,另一种是蒸汽加热。由于巴氏杀菌方法是低温灭菌,因此这里所说的低温仅是相对高温和高压的灭菌机。指100摄氏度以下的灭菌方法。
巴氏灭菌机由sus304不锈钢制成。灭菌温度和速度可根据工艺要求设定。操作稳定,噪音低。不锈钢网带强度高,柔韧性小,不变形,维护方便。它解决了由于灭菌过程自动化程度低,辽源巴氏杀菌机,劳动效率低,灭菌时间不规范等各种问题,不仅---提高了劳动生产率,而且---提高了灭菌成功率。巴氏灭菌器适用于所有类型的低温肉类产品,水果罐头,果汁饮料,蔬菜汁饮料,泡菜,泡菜,泡菜,泡菜,味噌,泡菜,芥末,野菜,果酱,果冻,真空灭菌软包装食品,如大豆制品和乳制品,竹笋巴氏灭菌机,软管软瓶包装,玻璃瓶泡菜,泡菜,果酱和罐装包装。巴氏杀菌机也适用于水果和蔬菜以及其他特殊水果和蔬菜的烫漂或煮沸过程。
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